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6 Nüsse und Samen mit hohem Proteingehalt zum Abbau von Bauchfett

Wir alle beginnen das Jahr mit verschiedenen Neujahrsvorsätzen und einer davon ist, wieder in Form zu kommen! Kein Wunder, denn so sehr wir uns auch gegen eine Gewichtszunahme sträuben, so sehr alarmieren uns Zivilisationskrankheiten und andere Gesundheitsprobleme über unser steigendes Gewicht und die Notwendigkeit, diese zusätzlichen Kilos loszuwerden.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Gewicht zu verlieren, vom Besuch im Fitnessstudio über hochintensives Ausdauertraining bis hin zum Hungern. Der beste Weg, Gewicht zu verlieren, ist jedoch eine gesunde, proteinreiche Ernährung. Interessanterweise hilft eine kohlenhydratarme und eiweißreiche Ernährung nicht nur beim natürlichen Abnehmen, sondern stärkt auch das Immunsystem.

Für Vegetarierinnen und Vegetarier ist es jedoch etwas schwieriger, die richtigen eiweißreichen Lebensmittel zu finden, die leicht verdaulich und nahrhaft sind, als für Nicht-Vegetarierinnen und Nicht-Vegetarier, die die richtigen Nährstoffe oft aus Fleisch, Fisch und Eiern beziehen können.

Die meisten Menschen wissen nicht, dass es eine Fülle von eiweißreichen Lebensmitteln wie Nüsse und Samen gibt, die mit der richtigen Balance an Nährstoffen angereichert sind und dabei helfen können, Gewicht zu verlieren und das hartnäckige Bauchfett zu reduzieren.

  • Mandeln
  • Leinsamen
  • Pistazien
  • Kürbiskerne
  • Erdnüsse
  • Sonnenblumenkerne
  • Erbsen


Ist in Nüssen Ester-C enthalten? 

Ester C ist eine Esterart, die in den Früchten des Baumes Mahonia aquifolium vorkommt. Es wird auch als Lebensmittelzusatzstoff verwendet, um Geschmack, Farbe und Textur zu verbessern.

Die Frage gibt es schon seit über 20 Jahren, und viele Leute glauben, dass Nüsse Ester C enthalten, während andere sich nicht so sicher sind.

Die Antwort ist ja, Nüsse haben Ester C.

Nüsse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, enthalten aber auch Pflanzenöle, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Proteine und Fettsäuren. Aus diesem Grund betrachten viele Menschen Nüsse als nahrhafte Lebensmittel. Einige Nussarten (Mandeln, Cashewkerne, Pinienkerne) enthalten kein Vitamin C. Andere Arten (Erdnüsse) haben jedoch eine gewisse Menge davon. Du möchtest mehr dazu wissen, dann klicke hier.

Hier sind einige Nüsse und Samen mit hohem Proteingehalt, um das Bauchfett zu reduzieren

Mandeln

Dieses Superfood ist reich an Antioxidantien und für seine erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile bekannt. Mandeln sind nicht nur eine reichhaltige Quelle für Ballaststoffe, sondern auch reich an Proteinen, die dich länger sättigen und so bei der Gewichtsabnahme helfen können. Außerdem helfen sie bei der Senkung des Blutzuckerspiegels.

Cashewnüsse

Wer liebt sie nicht, die Cashewnüsse? Cashewnüsse sind die beliebtesten Nüsse, aus denen viele Köstlichkeiten und Getränke hergestellt werden. Es gibt jedoch einige Mythen, die besagen, dass Cashewnüsse nicht gut für die Gesundheit sind. In Wirklichkeit ist das Gegenteil der Fall: Cashewnüsse sind eine reichhaltige Quelle für pflanzliches Eiweiß und enthalten viel Magnesium.

Leinsamen

Leinsamen sind bei Gesundheitsfreunden sehr beliebt, denn sie haben viele Vorteile für die Gesundheit und können wahre Wunder bewirken. Leinsamen sind vollgepackt mit Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren, gesunden Proteinen, Eisen und Ballaststoffen, die bei der Gewichtskontrolle helfen. Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts halten Leinsamen länger satt und helfen so, das hartnäckige Bauchfett zu reduzieren.

Paranüsse

Paranüsse enthalten viel gesundes pflanzliches Eiweiß und sind eine gute Quelle für Mineralien, die dabei helfen, hartnäckiges Bauchfett abzubauen. Außerdem enthalten sie wenig Kohlenhydrate, was beim Abnehmen der zusätzlichen Kilos als Katalysator wirkt. Ein täglicher Verzehr dieser Nüsse kann zu einem effektiven Gewichtsmanagement beitragen.

Pistazien

Diese köstlichen Nüsse sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund. Wenn du also abnehmen willst, hilft es dir, sie in deinen täglichen Speiseplan aufzunehmen, um schnell abzunehmen. Dank der enthaltenen Proteine sind Pistazien ein perfekter Knabber Spaß, der sowohl gesund als auch sättigend ist.

Kürbiskerne

Ähnlich wie Leinsamen sind Kürbiskerne eine reiche Quelle für Vitamin A, Kalzium und Eiweiß, was sie zu einem gesunden, fettfreien Snack macht. Kürbiskerne sind ein wahres Kraftpaket an Nährstoffen und können Wunder für Haut, Haare und Gewichtsabnahme bewirken. Der nussige Geschmack dieser Kerne hat sie zu einem Hit unter Gesundheitsfreunden gemacht und macht sie zu einem gesunden Genuss für unterwegs!

Wie gesund sind Smoothies?

Smoothies sind schnell zubereitet und werden oft verwendet, um Kinder zum Verzehr von Obst und Gemüse zu animieren – der Reiz von Smoothies liegt auf der Hand. Aber wenn wir Obst pürieren oder entsaften, brechen wir die Zellwände der Pflanzen auf und legen den natürlichen Zucker darin frei. Dadurch wird der Zucker in freien Zucker“ umgewandelt, und das ist die Art von Zucker, von der wir abraten sollten. 

Freier Zucker kann zu Karies führen, liefert zu viele Kalorien und lässt den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen. Aus diesen Gründen ist es am besten, den Smoothie zusammen mit anderen Lebensmitteln zu genießen, am besten zu den Mahlzeiten, und die Anzahl der Gläser zu begrenzen, die Sie trinken. Smoothies und Säfte zählen nur als eine der fünf Mahlzeiten pro Tag, unabhängig von der Anzahl der verwendeten Obst- und Gemüsesorten oder der Anzahl der Gläser, die Sie trinken.

Sollten Kinder Smoothies trinken?

Wasser und Milch sind die besten Getränke für Kinder, aber Kinder-Smoothies sind auch eine Möglichkeit, Lebensmittel aufzunehmen, die Ihr Kind sonst vielleicht nicht essen würde. Sie eignen sich auch für Kinder, die wenig Appetit haben, und für Teenager, die ständig unterwegs sind. Im Gegensatz zu Säften bleibt bei Smoothies die ganze Frucht einschließlich der Ballaststoffe erhalten, aber vergessen Sie nicht, dass sie eine Quelle für „freien“ Zucker sind, der nicht mehr als 5 % unserer Energie- (Kalorien-) Aufnahme ausmachen sollte.

Da wir Smoothies eher trinken als essen, neigen wir dazu, sie recht schnell zu verzehren. Das bedeutet, dass der darin enthaltene Zucker in den Blutkreislauf gelangen kann, und da nicht gekaut wird, erhält der Körper nicht dieselben Botschaften, die uns helfen, unsere Essensmenge zu regulieren.

Aus diesen Gründen ist es wichtig, was Sie für den Smoothie Ihres Kindes verwenden – idealerweise wählen Sie eine Kombination aus Gemüse, Milchprodukten und etwas Obst. So wird sichergestellt, dass der Smoothie Vitamine, Mineralien, Eiweiß und Ballaststoffe enthält. Mehr zum Thema sollten sie sich ein Ansprechpartner suchen. Als Erwachsene fügen wir unseren eigenen Smoothies oft Eiweißpulver und andere Nahrungsergänzungsmittel hinzu; diese sollten niemals in den Smoothie eines Kindes gegeben werden.

Es ist wichtig, daran zu denken, dass im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung immer ganzes Obst und Gemüse angeboten werden sollte – das ist besonders wichtig für kleine Kinder, die gerade das Essen lernen und ihre eigenen Essensvorlieben entwickeln.

Gibt es einen Unterschied zwischen selbstgemachtem und gekauftem Smoothie?

Viele im Supermarkt gekaufte Smoothies enthalten billigere, stärker verarbeitete Zutaten wie Fruchtpürees und Säfte. In diesen Pürees ist der Zucker konzentriert, während viele der ernährungsphysiologischen Vorteile der natürlichen ganzen Frucht wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien verloren gehen. Anders hingegen, wenn man seine Smoothies in einem Smoothie-Shop kauft, dort kann man in der Regel mit frischen und hochwertigen Zutaten rechnen wie im  juicery berlin Shop 

Manche gekauften Smoothies im Supermarkt  werden auch in größeren Portionen als den empfohlenen 150 ml verkauft und enthalten zusätzliche Nährstoffe wie B-Vitamine sowie die Vitamine C und E.

Selbst gemachte Smoothies und diese aus einem Smoothie-Shop enthalten alle Ballaststoffe und sind von Natur aus vitaminreich, da sie frisch zubereitet und idealerweise sofort verzehrt werden. 

Sollten Sie frisches oder gefrorenes Obst verwenden?

Studien deuten darauf hin, dass bestimmte Nährstoffe, darunter Vitamin C, in Obst (und Gemüse), das bei der Ernte eingefroren wurde, vergleichbar und gelegentlich sogar höher sind als in ihrem frischen Äquivalent. Allerdings kann sich der Gehalt an Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandelt, beim Einfrieren verringern. Dies hängt jedoch von der jeweiligen Frucht oder dem Gemüse ab.

Im Großen und Ganzen ist es egal, ob Sie frisches oder gefrorenes Obst und Gemüse für Ihren Smoothie wählen. Beide zählen zu den fünf Mahlzeiten pro Tag, und wenn Sie durch die Verwendung von Tiefkühlprodukten die tägliche Aufnahme Ihres Kindes erhöhen, dann ist das sicher eine gute Sache. Tiefkühlprodukte können auch dazu beitragen, die wöchentlichen Lebensmittelkosten niedrig zu halten, sie ermöglichen den Genuss von Produkten außerhalb der Saison und sind ein nützlicher Notbehelf, wenn Sie nicht einkaufen gehen können.

Was ist die richtige Portionsgröße?

Für die meisten von uns gilt die Empfehlung, den täglichen Verzehr von Smoothies und Säften auf ein Glas mit 150 ml zu beschränken. Damit nehmen wir maximal einen unserer fünf Tagesdosen zu uns.

Bei Kindern hängt die Smoothie-Portion von ihrem Alter und ihrem Aktivitätsniveau ab. Ein nützlicher Tipp ist, nur die Menge zu verwenden, die ein Kind essen würde, wenn es die Lebensmittel im Ganzen und nicht püriert angeboten bekäme.

Welche Früchte eignen sich am besten für Smoothies?

Eine Kombination aus Obst und Gemüse hilft, den Zuckergehalt Ihres selbst gemachten Smoothies niedrig zu halten. Zu den zuckerarmen Früchten gehören Beeren, Steinobst wie Pfirsiche, Aprikosen und Pflaumen sowie Zitrusfrüchte, Kiwi und Avocado. Diese können mit Gemüse kombiniert werden, darunter Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl sowie Sellerie, Gurken und Rote Bete.

Wie oft sollte man Smoothies trinken?

Smoothies können Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, aber achten Sie darauf, dass Sie sich auf zuckerarme Früchte konzentrieren und frische oder tiefgekühlte Produkte bevorzugen. Fügen Sie eine oder mehrere Proteinquellen wie Joghurt, Kefir oder Milch sowie gesunde Fette aus Nüssen, Samen oder Avocado hinzu. Sowohl Erwachsene als auch Kinder sollten nicht mehr als eine Portion Smoothies pro Tag zu sich nehmen.

Die besten Küchenformen für leckere Protein-Snacks

Wenn Sie sich an das alte Sprichwort „Kochen ist eine Kunst und Backen eine Wissenschaft“ halten, dann wissen Sie, dass das Backen eines Kuchens nicht die Zeit für künstlerische Improvisation ist! Das Backen eines Kuchens erfordert eine sorgfältige Auswahl der Zutaten, die Einhaltung der beschriebenen Methode und die Verwendung der empfohlenen Werkzeuge, und das alles nach einem genauen Rezept. Und Kuchenformen sind ein unbedingter Teil dieser Gleichung. Je nach Bedarf braucht man unterschiedlichen Küchenbedarf: Für Kuchen, Tartellettes oder Muffins ist immer auch eine entsprechende Form nötig. Denn nur mit der richtigen Auswahl gelingt auch am Ende der Kuchen.

Wir haben also einige Vorschläge, die Ihnen den Einstieg in die richtige Form erleichtern. Wenn Sie Ihre Backkünste verbessern wollen, macht die richtige Form den entscheidenden Unterschied.

Aluminium

Dies ist das am häufigsten verwendete Metall für Kuchenformen. Es hat eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit und sorgt für einen gleichmäßig aufgegangenen Kuchen. Es ist außerdem ein preiswertes Metall, was es zu einer kostengünstigen Option für Bäcker macht, die eine große Menge an Kuchenformen benötigen. Leichte Aluminiumkuchenformen machen schöne Kuchen.

Das einzige Problem bei der Verwendung von Aluminiumformen ist ihre Neigung, nach dem Kontakt mit säurehaltigen Lebensmitteln zu korrodieren. Dies ist bei Zitrusfrüchten, Tomaten und Kakaopulver am häufigsten der Fall. Es besteht die Gefahr, dass die Säure das Aluminium zersetzt, was dazu führt, dass Teile des Aluminiums aus der Pfanne herausgelöst werden und in Ihr Essen gelangen. Sie können diesen Zerfall verhindern, indem Sie säurehaltige Speisen in anderen Pfannen backen.

Aluminierter Stahl

Diese Pfannen machen sich die Stärke von Stahl zunutze und machen die Pfannen robust und widerstandsfähig gegen Dellen und Kratzer. Da Stahl allein jedoch ein schlechter Wärmeleiter ist, wird er in eine Aluminiumlegierung getaucht, um die gewünschten Eigenschaften beider Metalle zu kombinieren. Das Ergebnis ist eine Kuchenform, die die Wärme gleichmäßig leitet und gleichzeitig robust und widerstandsfähig ist.

Die meisten Pfannen aus aluminiertem Stahl sind zusätzlich mit Silikon oder einer Keramikbeschichtung versehen, um die Antihafteigenschaften der Pfanne zu verbessern. Diese Beschichtungen sind stabiler als die meisten Antihaftbeschichtungen und machen diese Pfannen zu einer besseren Investition. Ob für Muffins oder als Tartellettes Form, eine vernünftige Beschichtung verbessert das Ergebnis maßgeblich.

Der Nachteil ist der Preis. Diese Pfannen sind in der Regel teurer, aber es lohnt sich, sie zu kaufen, wenn Sie hoffen, sie viele Jahre lang zu benutzen.

Kohlenstoffstahl

Kuchenformen aus Kohlenstoffstahl sind sehr preiswert. Es handelt sich in der Regel um dünne Metallbleche, die mit einer Antihaftbeschichtung versehen sind. Man findet sie oft in Lebensmittelgeschäften und sie sind meist stapelbar. Das ist gut für die Lagerung, aber nicht so gut für einen schön gebackenen Kuchen. Der resultierende Rand ist schräg wie der Rand der Pfanne. Dies erschwert das Schichten und Dekorieren des Randes.

Diese Pfannen sind in der Regel mit einer Standard-Antihaftbeschichtung versehen. Sie haben eine dunkle Farbe, was sich auf den Kuchen auswirkt. Die dunkle Farbe absorbiert die Wärme, anstatt sie zu reflektieren, sodass die Ränder des Kuchens zu schnell durchbacken. Die Mitte des Kuchens ist noch flüssig und geht weiter auf, was zu einem gewölbten Kuchen führt. Das macht das Stapeln von Kuchen sehr schwierig!

Antihaftbeschichtungen

Kuchenformen sind in einer Vielzahl von Beschichtungen erhältlich. Der Vorteil von antihaftbeschichteten Pfannen ist, dass sie sich leicht lösen und reinigen lassen. Die gängigsten Antihaftbeschichtungen werden durch Eintauchen der Pfanne in eine dunkle Beschichtung aufgebracht. Diese Beschichtung lässt sich leicht von der Pfanne abkratzen und abblättern, sodass das Metall darunter zum Vorschein kommt. Die freiliegende Metallpfanne kann dann rosten und korrodieren.

Sie können dem Abblättern der Beschichtung vorbeugen, indem Sie Ihre antihaftbeschichteten Kuchenformen mit der Hand abwaschen und auch auf Metallutensilien verzichten. Diese zusätzlichen Maßnahmen verlängern die Lebensdauer Ihrer Kuchenformen.

Fazit

Sie sehen also, dass es bei dem Kauf einer Kuchenform auf viele unterschiedliche Faktoren ankommt. Bedenken Sie sie also vor dem Kauf, damit es zu keinen bösen Überraschungen kommt und das Ergebnis am Ende so großartig wird, wie Sie es geplant haben.

5 Vorteile eines Ernährungsberaters

Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, einen Ernährungsberater in Anspruch zu nehmen, um Ihre Gewichtsabnahme- oder Fitnessziele schneller und besser zu erreichen? Hier sind die fünf Vorteile, die Sie von der Zusammenarbeit mit einem Coach erwarten können.

Jeder, der schon einmal eine Gewichtsabnahme oder ein Fitnessprogramm in Angriff genommen hat, weiß, wie wichtig die Ernährung für den Erfolg ist. Zwar gibt es im Internet viele Hilfsmittel, die Ihnen bei Ihrer Ernährung helfen können, doch fehlt ihnen die Individualität und der maßgeschneiderte Ansatz, den ein Ernährungsberater bieten kann. 

Im Folgenden finden Sie einige der weiteren herausragenden Vorteile, die ein Online-Ernährungsberater oder auch ein regionaler Ernährungsberater – denjenigen bieten kann, die seine Dienste in Anspruch nehmen.

Die meisten Menschen denken, dass ein Ernährungsberater Ihnen einfach sagt, welche Lebensmittel Sie essen sollten und warum. Doch die Vorteile, die man von der Zusammenarbeit mit einem Ernährungsberater erwarten kann, sind weitaus umfassender und betreffen nicht nur die körperliche, sondern auch die geistige Ebene. 

Hier sind die fünf wichtigsten positiven Aspekte, die Sie erwarten können, wenn Sie einen Ernährungsberater engagieren, der Ihnen beim Abnehmen oder bei Ihren Fitness Zielen hilft.

1. Die Auswahl der richtigen Lebensmittel

Ein Ernährungsberater stellt nicht nur einen detaillierten Ernährungsplan auf, sondern hilft Ihnen auch bei der Auswahl der richtigen Lebensmittel, um Ihr Ziel zu erreichen. Die Beratung ist immer auf Ihre speziellen Bedürfnisse und Ihren Lebensstil zugeschnitten, wobei Ihre bestehenden Ernährungsbedürfnisse oder -einschränkungen in den Plan einbezogen werden. Er hilft Ihnen, die Etiketten der von Ihnen gekauften Lebensmittel zu prüfen, damit Sie sich von verarbeiteten Lebensmitteln und bestimmten Zutaten fernhalten können, während er Ihnen die Nährstoffe und Lebensmittel empfiehlt, die Sie brauchen, um gesund und produktiv im Fitnessstudio zu sein.

2. Verständnis schaffen

Eine der wichtigsten Aufgaben eines Ernährungsberaters ist es, Ihnen beizubringen, wie Sie Ihren Teller auf gesunde Weise füllen können. Er wird mit Ihnen arbeiten und sicherstellen, dass jede Mahlzeit, die Sie zu sich nehmen, genügend Proteine, Kohlenhydrate und Fette für Ihre speziellen Trainingsanforderungen enthält.

3. Eine gesunde Routine einzuhalten

Viele Menschen haben das Gefühl, dass ihr hektisches Leben sie daran hindert, sich gesund zu ernähren. Ein Ernährungsberater kann Ihnen die Lösungen bieten, die Sie brauchen, um diesen unvermeidlichen Aspekt zu überwinden, der heute Teil unseres Alltags ist. Er gibt Ihnen die Werkzeuge an die Hand, die Sie brauchen, um jeden Tag eine bessere Auswahl an Lebensmitteln zu treffen und eine gesunde Routine einzurichten, die darauf abzielt, Ihr Gewichtsverlust- oder Fitnessziel zu erreichen. Eines der Hauptanliegen ist die Auswahl von Lebensmitteln, die Ihnen die nötige Energie für Ihr Training liefern.

4. Gesund bleiben 

Ein Ernährungsberater kann Ihnen helfen, Ihr Risiko für Bluthochdruck, hohe Cholesterinwerte und Diabetes zu senken. Dies geschieht durch die Einführung einer gesunden Ernährung, die auch die Gesundheit des Herzens fördert. Ernährungsberater können Ihnen auch helfen, Reizdarm oder entzündliche Darmerkrankungen zu bekämpfen und sogar Ihr Risiko für bestimmte Krebsarten zu senken.

5. Motivierende Unterstützung

Ein Ernährungsberater ist eine weitere Person, die Ihnen bei Ihrem Kampf um Ihre Gesundheit oder körperliche Fitness zur Seite steht. Er kann Sie emotional unterstützen, wenn es schwierig wird, und er ist auch Ihr größter Anfeuerer, wenn es gut läuft. Wenn Sie einen Ernährungsberater an Ihrer Seite haben, kann das ganze Unterfangen der Gewichtsabnahme oder Fitness viel mehr Spaß machen.

Vor- und Nachteile des Smoothie-Konsums

Wenn du ein Smoothie-Liebhaber bist, hast du dich vielleicht schon gefragt, ob es überhaupt gesund ist, regelmäßig Smoothies zu trinken, egal ob selbstgemacht oder in einem Smoothie Laden. Hier ist ein kurzer Überblick über die Vor- und Nachteile des Smoothie-Konsums. Je nach Mischung des Smoothies musst du bei der Zubereitung dieses trendigen Mixgetränks einige Aspekte beachten.

Das sind die Vorteile des Smoothie Konsums

Einfache und schnell Zubereitung

Smoothies sind sehr nahrhafte Getränke, die sich zu Hause einfach und schnell zubereiten lassen. Zu den Zutaten gehören ganze Früchte, Gemüse, aber auch Wasser, Milch oder Milchalternativen wie Erbsen-, Mandel- oder Sojamilch. Gib einfach die gewünschten Zutaten in den Mixer und püriere sie, bis sie cremig sind – fertig!

Erhöht den Gemüse- und Obstkonsum

Smoothies erhöhen die Aufnahme von Obst und Gemüse sowie von Vitaminen, Antioxidantien, Mineralien, Eiweiß, Ballaststoffen und Flüssigkeit.

Großartiger Geschmack

Nach ein paar Experimenten mit den Zutaten kannst du relativ schnell sehr leckere Smoothies zubereiten. So kannst du dir einen gesunden Snack zubereiten, ohne auf guten Geschmack verzichten zu müssen.

Smoothies sind äußerst nährreich

Smoothies geben deinem Körper die Möglichkeit, eine Menge Nährstoffe aufzunehmen. Lebensmittel, die du normalerweise nicht freiwillig isst, lassen sich in Form von Smoothies ganz einfach konsumieren. Wenn du die Auswahl der Zutaten entsprechend variierst, reduzierst du das Risiko eines Mangels an bestimmten Nährstoffen. Das kann unter anderem dazu beitragen, deine Herz-Kreislauf-Gesundheit zu verbessern, denn ganze Früchte enthalten zum Beispiel mehrere kardio-protektive Nährstoffe wie Vitamin C, Kalium, Folsäure und Ballaststoffe. Diese Nährstoffe können dazu beitragen, das Risiko eines Schlaganfalls oder Herzinfarkts zu verringern.

Geringe Kalorienzahl

Viele gesunde Zutaten für Smoothies, wie die meisten Gemüsesorten, enthalten nicht viele Kalorien. Deshalb kannst du mit der richtigen Auswahl der Zutaten das Kalorienzählen vermeiden.

Nachteile von Smoothies

Smoothies sind keine vollständige Mahlzeit

Der Körper braucht die richtige Menge an Vitaminen, Mineralstoffen, essentiellen Fetten und vollständigem Eiweiß aus den richtigen Quellen. Selbst wenn du regelmäßig einen grünen Smoothie trinkst, enthält eine Portion nicht alle Nährstoffe, die dein Körper braucht. Smoothies können deine tägliche Ernährung ergänzen. Allerdings solltest du das Kochen und Zubereiten von frischen und gesunden Mahlzeiten nicht vernachlässigen, um negative Auswirkungen auf deine Gesundheit und deine Essgewohnheiten zu vermeiden

Hohes Risiko des Überkonsums

Leckere, süße Smoothies können zu einem hohen Zuckerkonsum führen. Der zu häufige Konsum von zuckerhaltigen Getränken, einschließlich Smoothies, kann zu einer Gewichtszunahme führen.

Nicht so sättigend wie normale Mahlzeiten

Smoothies sättigen nicht so lange wie reguläre Mahlzeiten, unter anderem, weil weniger gekaut wird. Eine lange Sättigung und ein paar Stunden Verdauungszeit zwischen den Mahlzeiten sind jedoch sehr wichtig, um das Körpergewicht zu halten oder sogar abzunehmen. Das ist ein weiterer Grund, warum Smoothies nur eine Ergänzung zu deiner täglichen Ernährung sein sollten und kein dauerhafter Ersatz für normale und gesunde Mahlzeiten.

Fazit

Der regelmäßige Verzehr von Smoothies hat sowohl Vor- als auch Nachteile. Achte bei der Zubereitung auf ein ausgewogenes Verhältnis von Nährwert, Sättigung und Kaloriengehalt deiner Smoothies und sorge dafür, dass du auf frische Nährstoffe setzt. Ein ausgezeichneter Weg, um dies zu erreichen, ist dabei beispielsweise eine Smoothie Bar.

Gesundes Essen in nur wenigen Schritten

In unserer schnelllebigen Zeit wird auch das schnelle Essen immer bedeutsamer. Anbieter wetteifern um leichte Zubereitung und gehaltvolle Inhalte. Möglichst rasch sollen bestimmte Inhaltsstoffe in die Blutbahn übernommen werden können, die Kost soll magenverträglich sein und ohne unangenehme Verdauungsprobleme einhergehen. Doch stechen einige Anbieter besonders durch ihr nachhaltiges und ganzheitliches Konzept heraus. So beispielsweise die Löwenanteil Fertiggerichte. Hier kommt zum Tragen, was sowohl dem Verbraucher als auch der Umwelt zugutekommt. 

Wenn Fertiggericht nicht gleich Fertiggericht ist

Fertiggerichte haben in den vergangenen Jahren einen unglaublichen Bedeutungszuwachs erhalten. Nicht nur bei vielbeschäftigten Personen, sondern auch für den normalen Verbrauchen bieten sie eine unglaublich große Vielfalt an Möglichkeiten. Neben einer schnellen und leichten Zubereitung mit möglichst wenig Zubehör, sollen Fertiggerichte vor allem eines sein, nämlich gesund. Das stellt die Hersteller natürlich vor große Herausforderungen, die besonders junge Unternehmen hingebungsvoll zu ihrer Herzensaufgabe machen. Nicht selten findet man daher in der großen Bandbreite der Fertiggerichte auch vegane Fertiggerichte die sich auf die Bedürfnisse der Konsumenten eingerichtet haben. Schnelle Zubereitung, möglichst kein oder ein nur geringes Zubehör notwendig, eine umweltfreundliche Verpackung und nachhaltige sowie ressourcenschonende Herstellung sollen diese Fertigprodukte verkörpern. Nicht zu vergessen die Garantie einer deutlichen Zeitersparnis gegenüber einer herkömmlichen Zubereitung. Auch sollte das Angebot einen solchen Bogen umspannen, dass ich mich frei nach meinen Vorlieben ausleben und diese Fertiggerichte konsumieren kann. Auch der Preis muss sowohl dem Anliegen als auch dem eigenen Rahmen entsprechen. Allein bei diesen Grundannahmen wird einem schon bewusst welch immenser Aufwand hinter der Produktion und Vermarktung solcher gesunden Fertiggerichte steckt. Beachtlich und anerkennenswert zugleich, wenn man dann auch in vielen Regalen oder Onlinestores genau solche Produkte wiederfinden kann. Sowohl für den Nahrungsmittelmarkt als auch für den Konsumenten sind sie in den vergangenen Jahren unentbehrlich geworden. Allein diese Erkenntnis ist schon berauschend und höchst erfreulich. 

Worauf muss ich bei der Auswahl eines Fertiggerichtes achten?

Einige Aspekte sind bereits in diesem kurzen Abschnitt aufgeführt worden. Sicherlich trifft diese Ausführung längst nicht alles was ein perfektes gesundes und nachhaltiges Produkt ausmacht, doch lassen sich einige Aussagen als Maßstab für den Konsumenten übernehmen. Ob auch der faire und gerechte Transport der Lebensmittel auf dem Weg zum Hersteller oder die gerechte Bezahlung seiner Angestellten gewährleistet wird, lässt sich meist nur auf Grundlage der eigenen Angaben des Herstellers recherchieren. Sicherlich wird auch der Preis für den Endverbraucher bereits einige Fragen beantworten, da Dumpingpreise selten ein Indikator hoher Qualität sind. Doch kann sich diese Rechercheleistung für Menschen durchaus lohnen, die Wert auf eine gesunde und schnelle Ernährung legen. Hat man erst einmal einen guten Partner an seiner Seite, dann lässt es sich auch ohne bedenken in vollen Zügen genießen. Denn neben all den bewussten und nachhaltigen Ansätzen kommt es uns als Verbraucher letztlich auch auf den Geschmack der Lebensmittel an. Wenn ich bereits weiß, welche Qualität sich hinter einer Marke wie beispielsweise Löwenanteil verbirgt, dann fällt einem der Kauf besonders leicht.

Die Ernährungsindustrie steht Kopf

Kaum ein Industriezweig ist so dynamisch und vielfältig wie unsere Nahrungsmittelindustrie. Sie verspricht einen wichtigen Beitrag für die Gesundheit jedes einzelnen zu leisten. Transparenz und Einfachheit bei der Auswahl der zahlreichen unterschiedlichen Produkte sollen dank Kennzeichnung der umfänglichen Gütesiegel und Nutri-Scores den Verbraucher beim Kauf unterstützen.

Das dies nicht immer funktioniert und der Konsument meist dennoch überfordert ist, hängt leider auch mit der fehlenden Auswahl an Produkten in unseren Regalen zusammen. Sicherlich denkt nun der ein oder andere Leser, dass es pro Produktkategorie ja wohl ausreichend Auswahl gäbe, doch zielt unsere Aussage eher auf die Auswahl im Sinne einer Weitung der Produktkategorie ab. Wer achtet schon beim Kauf im Discounter explizit auf basische Lebensmittel und kann diese in jeder einzelnen Produktkategorie ohne Probleme finden?

Allein dieses Beispiel zeigt auf, dass die Kennzeichnung unserer Lebensmittel durch Güte- und Qualitätssiegel sicherlich eine gute Sache ist, aber für den Kunden längst nicht entscheidende Argumente für eine gesunde und ausgewogene Ernährung liefern müssen. 

Wenn Auszeichnungen an ihre Grenzen stoßen

Die Güte- und Qualitätssiegel unserer Lieblingsprodukte aus den Discountern sind gut und wichtig, doch geben sie nur ein begrenztes Maß an Transparenz für den Konsumenten. Das liegt auch an der mangelnden Vielfalt der Ausrichtung dieser Lebensmittel und deren Inhaltsstoffe.

Bitterstoffe beispielsweise sind in den letzten Jahrzehnten kaum noch in der Nahrungsmittelindustrie von Relevanz gewesen. Doch besitzen Nahrungsmittel auf Basis guter Bitterstoffe Wirkung für den gesamten Körper. Sie vermögen ein ausgeglichenes Säure-Basen-Verhältnis zu erzielen und sorgen für ein gutes Gleichgewicht in unserem Körper. Für eine gesunde Ernährung werden Bitterstoffe meist unterschätzt. Dabei können sie durch ihre Enzymverbindungen so wichtige Nahrungsgrundlagen bilden. Für die Güte- und Qualitätssiegel sind sie bekanntlich kaum von Relevanz.

Sie werden nicht erwähnt oder extra aufgeführt und finden leider kaum Einzug in die Kennzeichnung zusätzlicher Inhaltsstoffe in unseren Lebensmitteln. Für den Verbraucher ist es quasi unmöglich diese wichtigen Inhaltstoffe ausfindig machen zu können, wenn nicht gerade junge Unternehmen ihren Schwerpunkt auf diesen Bereich der Ernährung gelegt haben. Doch haben diese Unternehmen es dann schwer sich bei marktrelevanten Discountern Regalplätze zu sichern und damit eine hohe Abnahmegarantie zu generieren. 

Gesunde Ernährung wird großgeschrieben!

Der Vorteil der zahlreichen Güte- und Qualitätssiegel liegt in der Wahrnehmung von Verantwortung und dem Wunsch nach Wertigkeiten für unsere Nahrung. Sie soll nicht einfach nur zweckdienlich und billig sein, sondern eher noch ein bestimmtes Mindestmaß an gesellschaftlicher und gesundheitlicher Verantwortung mittragen.

Kennzeichnungen zum Tierwohl oder zum ökologischen Fußabdruck können zwar keine hundertprozentige Garantie für gute Inhaltsstoffe und gesunde Ernährung liefern, doch wecken sie beim Verbraucher zumindest die Achtsamkeit für ein gesundes Maß und eine nachhaltige und vertretbare Ernährung. Dieser Effekt allein ist beachtlich und daher höchst unterstützenswert. Im Zeitalter der Digitalisierung kann man daher nur noch darauf hoffen, dass es bald leichter wird gesunde Ernährung und einen verantwortungsbewussten Einkauf zu verbinden.

Ich habe 31 Tage lang auf Alkohol verzichtet. So hat es mein Leben verändert

Vor etwas mehr als einem Jahr war ich am Flughafen, kehrte von einer Geschäftsreise nach London nach Hause zurück und fühlte mich beschissen von der Nacht zuvor. Mir wurde klar, dass ich mehr getrunken hatte, als ich jemals beabsichtigt hatte.

Ich erkannte, dass ich dringend meine Beziehung zum Alkohol neu bewerten musste. In London hatte ich von einer neuen Tradition gehört, einem von der Regierung gesponserten Dry Januar, bei dem sich die Menschen verpflichten, einen Monat lang keinen Alkohol zu trinken und gleichzeitig Geld für wohltätige Zwecke zu sammeln. Obwohl ich den Januar in den USA verbringen würde, beschloss ich, es zu versuchen, in der Hoffnung, dass es mir helfen würde, meine Trinkgewohnheiten zu ändern.

Ich merkte schnell, dass es eine Qual wäre, die Herausforderung wie eine „Alkohol-Diät“ anzugehen. Stattdessen muss ich meine Mentalität ändern und mich nicht darauf konzentrieren, was am Alkoholverzicht schwer ist, sondern darauf, was am nicht trinken so toll ist. Hier sind nur ein paar der Möglichkeiten, wie ein Dry Januar mein Leben verändert hat:

1. Ich habe Gewicht verloren

Alkohol ist notorisch voll von leeren Kalorien. Einige Getränke, wie ein Long Island Eistee, haben fast 800 Kalorien – fast so viel wie eine Fast-Food-Mahlzeit. Das neue Jahr mit dem Ziel zu beginnen, Gewicht zu verlieren, aber nicht auf Alkohol zu verzichten, ist Selbstsabotage.

Studien haben gezeigt, dass der durchschnittliche Teilnehmer am Dry Januar etwa ein Pfund pro Woche verliert und auch Verbesserungen in anderen Gesundheitsmaßen, wie Blutdruck und Cholesterin, erfährt. Ich persönlich habe mich darüber gefreut, dass ich im Januar 3 kg verloren habe und insgesamt 4,5 kg in meinen ersten sechs Wochen ohne Alkohol.

2. Ich sehe jünger aus

Wir alle wissen, dass Alkohol dich dehydriert – und das kann deiner Haut ernsthaft schaden und dich älter erscheinen lassen, als du wirklich bist. Alkohol unterbricht auch den REM-Schlaf, die erholsamste Phase der Nacht. Und wir alle wissen, wie wir unter Schlafentzug aussehen!

Ich hatte schon immer mit Hautproblemen zu kämpfen, aber nachdem ich aufgehört hatte zu trinken, bemerkte ich, dass sich mein Teint aufhellte. Ich vermute, dass die ausreichende Flüssigkeitszufuhr geholfen hat, Giftstoffe aus meinem Körper zu spülen und meine Haut zu revitalisieren. Ich habe auch bemerkt, dass meine Zähne weißer bleiben (ich habe früher Rotwein getrunken) und meine Augen klarer sind. Heutzutage sagen mir die Leute oft: „Wow, du siehst gesund aus“ – etwas, das ich früher nie gehört habe.

3. Meine Beziehungen haben sich verbessert

Alkohol kann selbst die besten Beziehungen belasten. Wir haben alle gehört, dass lose Lippen Schiffe versenken, und Alkohol kann dich definitiv dazu bringen, Dinge zu sagen, die du nie beabsichtigt hast. Er kann dich auch aggressiv machen und sinnlose Streitereien fördern. Nicht zu trinken kann dir helfen, ein besserer Partner, Freund und Familienmitglied zu werden – du wirst engagierter, einfühlsamer und mitfühlender sein.

Meine Ehe ist nicht nur friedlicher geworden, nachdem ich mit dem Trinken aufgehört habe, sondern auch unser Sexleben ist besser geworden!

4. Ich bin ein besserer Mitarbeiter

Einige Untersuchungen zeigen, dass Alkoholkonsum mit der Zeit deiner Konzentration und deinem Gedächtnis schaden kann. Denke nur daran, wie schwer es ist, am Morgen nach einer durchzechten Nacht produktiv zu sein. Die paar Gläser Wein bei einem Geschäftsessen könnten dich also von deiner nächsten Beförderung abhalten – vor allem, wenn dein Kollege stocknüchtern ist.

Ich habe viele Jahre lang geglaubt, dass Alkohol ein wichtiger Teil meines unternehmerischen Erfolgs ist. Ich dachte, dass ich dadurch besser Kontakte knüpfen konnte, und ich habe sogar einige meiner besseren Ideen für die Arbeit dem Alkohol zugeschrieben.

Und doch habe ich im letzten Jahr, in dem ich keinen Alkohol getrunken habe, eine Vollzeit-Führungsrolle ausgeglichen und in meiner Freizeit ein Buch geschrieben. Außerdem hat sich meine Work-Life-Balance verbessert – es war schockierend zu erkennen, wie viel Zeit das Trinken in Anspruch genommen hat. Ich habe im letzten Jahr mehr persönlichen und beruflichen Erfolg gefunden als jemals zuvor.

5. Ich habe Geld gespart.

Wenn du im Januar auf teure Getränke verzichtest, wirst du am Ende des Monats wahrscheinlich eine beträchtliche Menge an zusätzlichem Geld auf deinem Konto haben. Du kannst das Geld nutzen, um Schulden zu tilgen, deine Ersparnisse nach den Weihnachtsausgaben aufzustocken, dir etwas Besonderes zu gönnen oder für wohltätige Zwecke zu spenden.

Heutzutage habe ich überhaupt kein schlechtes Gewissen mehr, wenn ich mir eine Massage oder einen Kinobesuch gönne. Ich muss es nur damit vergleichen, wie viel Geld ich täglich für Alkohol ausgegeben habe, um zu erkennen, dass mein Konto ohne Alkohol viel gesünder ist.

6. Ich fühle mich einfach besser.

Im letzten Jahr hatte ich mehr Energie als je zuvor und konnte meine beiden Antidepressiva absetzen, was schon lange ein persönliches Ziel gewesen war. Außerdem treibe ich jetzt morgens Sport, anstatt einen Kater zu pflegen – was bedeutet, dass ich mich den ganzen Tag über besser fühle.

Ein Leitfaden für Intermittierendes Fasten

Wenn es darum geht, die überflüssigen Pfunde zu verlieren, fühlt es sich manchmal wie der Murmeltiertag an. Jetzt stehen Herbst und Winter vor der Tür und natürlich fangen wir wieder an, herzhafter zu essen. Und alles dreht sich um die Frage, wie man das überschüssige Gewicht wieder loswird.

Die einen versuchen es mit Diäten, die anderen schwören auf das Fasten. Es gibt zahlreiche Arten des Fastens und es stellen sich unzählige Fragen: Welche Arten des Fastens gibt es, welche Methode ist die beste, wann ist die beste Zeit zum Fasten und welches Fastenprogramm passt am besten zu mir? Fragen ohne Ende. Die Liste der möglichen Fastenmethoden ist lang: Intermittierendes Fasten, Buchinger Heilfasten, modifiziertes Fasten, Basenfasten, die Schrothkur, Intervallfasten 24/0, die Mayr-Kur, Obstfasten, Saftfasten usw.

Enthaltsamkeit ist gut für Körper und Seele


Glauben Sie nicht, dass Sie die überflüssigen Pfunde im Handumdrehen oder quasi über Nacht loswerden, denn Fasten erfordert eine gehörige Portion Disziplin. Mit guten Vorsätzen ist es nicht getan. Für einen bestimmten Zeitraum müssen Sie die Aufnahme aller Speisen und Getränke teilweise oder ganz einschränken, und das fällt nicht jedem leicht. Fasten kann von wenigen Stunden bis zu mehreren Tagen dauern.

Fasten hat seine Ursprünge in der Religion


Fasten hatte ursprünglich nichts mit Abnehmen zu tun. Es hat seine Ursprünge in der Religion und ist auch heute noch in vielen Religionen gängige Praxis. Bei den Juden ist der Versöhnungstag Jom Kippur mit dem Fasten verbunden, und die Christen verzichten von Aschermittwoch bis Ostern sieben Wochen lang auf verschiedene Lebensmittel. Alkohol, Schokolade und Fleisch sind tabu. Muslime in aller Welt halten sich an den jährlichen Fastenmonat Ramadan.

In dieser Zeit sollen die Gläubigen durch Enthaltsamkeit zur Besinnung und Buße kommen. In der griechischen, russischen, rumänischen und serbischen orthodoxen Kirche gelten auch heute noch weitreichende Fastenregeln. Und auch religiöse Hindus verzichten oft vorübergehend oder dauerhaft auf bestimmte Lebensmittel.

Heutzutage wird das Fasten jedoch eher mit Gesundheit und Wohlbefinden in Verbindung gebracht. Intermittierendes Fasten ist der wichtigste neue Trend in der Ernährungsmedizin. Die Methode kann helfen, gesund abzunehmen und die Gewichtsabnahme zu halten, schreibt der NDR. Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass intermittierendes Fasten offenbar vor (Typ-2-)Diabetes schützen kann und sogar bei Krebstherapien unterstützend wirken kann.

Es lohnt sich also, einmal genauer hinzuschauen, was es mit dem Hype um das intermittierende Fasten auf sich hat. Es gibt kaum eine Zeitschrift, die nicht irgendeine Form des Fastens anpreist. Als Eckart von Hirschhausen im Jahr 2018 im Magazin Stern für das intermittierende Fasten warb, ging der Hype erst richtig los.

Seitdem spricht man ehrfürchtig von der „Hirschhausen-Diät“. Deutschlands berühmtester Arzt berichtete, wie er zehn Kilo abnahm. Er war beileibe nicht der Erfinder des intermittierenden Fastens, aber nachdem er darüber gesprochen hatte, wollte es jeder machen. Und damit hat Hirschhausen eine neue Ernährungskultur begründet.

Was genau ist intermittierendes Fasten?


Beim intermittierenden Fasten kann man zwischen zwei Varianten wählen.

Zum einen die 16:8-Methode: Zwischen der letzten Mahlzeit des Tages und der ersten Mahlzeit des nächsten Tages sollten 16 Stunden liegen. In den acht Stunden, in denen Sie essen dürfen, nehmen Sie zwei Mahlzeiten zu sich. Zweitens die 5:2-Methode: Sie essen fünf Tage in der Woche normal und an den anderen beiden Tagen fast nichts. Das Ziel dieser beiden Methoden ist eine langfristige Gewichtsabnahme.

Intermittierendes Fasten kann zu einem gesünderen Lebensstil, besserer Ernährung und langfristiger Gewichtsabnahme führen. Der Unterschied zwischen intermittierendem Fasten und vergleichsweise langen Fastenkuren und Crash-Diäten besteht darin, dass Ihr Stoffwechsel nicht eingeschränkt wird, sodass Sie keine Muskelmasse verlieren. Das ist nicht unwichtig, denn so wird der Jo-Jo-Effekt vermieden.

Fasten ist auch ein Selbstreinigungsprozess


Fasten führt zu positiven biochemischen Veränderungen im Körper, wie z. B. der verbesserten Verstoffwechselung von Zucker und Fett: Es werden Stoffe freigesetzt, die Entzündungen hemmen können. Die Betonung liegt hier auf dem Wort „können“. Nach zahlreichen Ratgebern und Medienberichten bietet intermittierendes Fasten auch Schutz vor Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Alzheimer und Krebs.

Intermittierendes Fasten soll sogar die Lebenserwartung erhöhen. Hier ist allerdings Vorsicht geboten. Um zu sehen, wie stark das intermittierende Fasten tatsächlich unsere Gesundheit beeinflusst, müssen wir zunächst die Ergebnisse größerer Humanstudien abwarten. Einige Studien beginnen jetzt, andere laufen bereits, aber die Ergebnisse sind erst in 4 bis 5 Jahren zu erwarten. Bei den beiden gängigsten Fastenmethoden wird die Nahrungsaufnahme für eine bestimmte Zeitspanne eingestellt.

Die 5:2-Methode

Die populärste Form des intermittierenden Fastens ist die 5:2-Diät: Die 2013 von Dr. Michael Mosley populär gemachte 5:2-Diät ist eine der bekanntesten Formen des intermittierenden Fastens. Das Konzept basiert u. a. auf den Forschungsergebnissen der Ernährungswissenschaftlerin Dr. Michelle Harvie.

Fünf Tage in der Woche kann man wie gewohnt essen, ohne Kalorien zu zählen. An zwei Tagen reduzieren Frauen ihre Nahrungsaufnahme auf 500 bis 800 Kalorien, Männer auf 600 bis 850 Kalorien. Sie können so viel trinken, wie Sie möchten, aber nur kalorienfreie Getränke wie Tee, Wasser, dünne Gemüsebrühe oder schwarzen Kaffee.

Sie sollten schnell verfügbare Kohlenhydrate vermeiden. Also: keine Kartoffeln, Nudeln, Zucker oder Weizenbrot. Der Körper sollte von seinen eigenen Reserven leben. An den beiden Fastentagen empfiehlt Mosley Gemüse und Vollkorn sowie eiweißreiche Kost wie Nüsse & Samen und viel Flüssigkeit. Idealerweise sollten Sie bei der 5:2-Diät an Wochentagen fasten, an denen Sie nicht im Stress sind und viel Zeit zum Ausruhen haben.

Die 16:8-Methode

Die 16:8-Methode scheint derzeit in Deutschland beliebter zu sein. Der Vorteil: Man schläft einen großen Teil der täglichen Fastenzeit, sagt Nadine Eckert. Bei der 16:8-Diät können Sie frühe oder späte Mahlzeiten auslassen, sodass Sie jeweils 16 Stunden lang auf Nahrung verzichten. In den verbleibenden 8 Stunden des Tages können Sie dann normal essen.

Der NDR merkt dazu an: „Der Stoffwechsel geht jede Nacht in einen kurzen Fastenprozess über. Ein angenehmer Nebeneffekt: Der Körper hat nachts weniger zu verdauen, was die Schlafqualität verbessert.“ Die Vorteile des intermittierenden Fastens: Es lässt sich leicht in den Tagesablauf einbauen, man verspürt wieder Sättigungs- und Hungergefühle und achtet mehr auf die Portionsgrößen und das, was man isst.

Ein weiterer Vorteil der 16:8-Methode: Sie können sie so lange durchhalten, wie Sie wollen, ein paar Wochen, ein paar Monate oder sogar ein Leben lang. Sie sollten eiweiß- und ballaststoffreiche Lebensmittel, frisches Obst, Gemüse und Salate essen, aber auch Nüsse und Trockenfrüchte sind akzeptabel. Damit Sie sich satt fühlen, müssen Sie viel Gemüse (Ballaststoffe) und Eiweißquellen essen. Kleine Snacks zwischen den Mahlzeiten sind nicht erlaubt.

Kalorienfreie Getränke helfen, Hungergefühle zu reduzieren, falls Sie darunter leiden. Trinken Sie also reichlich! Wichtig ist, dass Sie während der 8 Stunden, in denen Sie essen dürfen, weiterhin normal essen, aber keine größeren Portionen. Während des Fastens sollten Sie zunächst auf körperliche Anstrengung verzichten, bis Sie sich an den neuen Rhythmus gewöhnt haben.

Bleiben Sie gesund!

5 Vorteile von Vitamin C Supplements

Vitamin C ist in vielen Lebensmitteln enthalten, aber eine Supplementierung des Vitamins bietet zusätzliche Vorteile.

Die meisten Menschen können das Vitamin C, das sie brauchen, allein über die Nahrung aufnehmen. Für Menschen mit bestimmten Gesundheitszuständen können Ergänzungsmittel, die über die empfohlene Tagesdosis hinausgehen, hilfreich sein.

Wenn du spürst, dass eine Erkältung im Anmarsch ist, hast du schon einmal zu einem Vitamin C-Präparat gegriffen, um den Schnupfen und Husten in Schach zu halten? Du bist nicht allein. Die Einnahme von Vitamin-C-Präparaten ist in Deutschland weit verbreitet. Laut dem Gesundheitsministerium nehmen etwa 35 Prozent der Erwachsenen Multivitamine ein, die Vitamin C enthalten, und 12 Prozent nehmen ein separates Vitamin-C-Präparat.

„Vitamin C ist ein essentieller Nährstoff, was bedeutet, dass wir es über die Nahrung oder über Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen müssen, um unseren Bedarf zu decken“, sagt Tamar Samuels, RDN, Mitbegründerin von Culina Health mit Sitz in New York City.

Die meisten Vitamin C-Präparate enthalten Vitamin C in Form von Ascorbinsäure, die in ihrer Bioverfügbarkeit mit dem Vitamin C vergleichbar ist, das natürlich in Lebensmitteln vorkommt. „Vitamin C und Ascorbinsäure sind das Gleiche und die Begriffe können synonym verwendet werden“, sagt Samuels.

Die Gesundheitsbehörde empfiehlt, dass Erwachsene 75 Milligramm (mg) Vitamin C pro Tag für Frauen und 90 mg pro Tag für Männer zu sich nehmen; Raucher sollten zusätzlich 35 mg pro Tag zu sich nehmen, und schwangere und stillende Frauen sollten 85 bzw. 120 mg zu sich nehmen.

Laut der Mayo Clinic nehmen die meisten Menschen genug Vitamin C über die Nahrung auf – es ist in Zitrusfrüchten, Paprika, Tomaten und Beeren, neben anderen Obst- und Gemüsesorten, leicht verfügbar. Eine mittelgroße Orange hat zum Beispiel 70 mg Vitamin C.

„Im Allgemeinen können gesunde Menschen ohne medizinische Probleme ihren Bedarf an Vitamin C durch eine abwechslungsreiche Ernährung mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln decken“, sagt Samuels.

Laut Michelle Zive, PhD, RD, einem Ernährungscoach mit Sitz in San Diego, ist das der beste Weg, um deinen Bedarf zu decken. „Nahrungsergänzungsmittel können helfen, Ernährungslücken zu schließen, aber Essen ist immer der bessere Weg, um den Nährstoff zu bekommen“, sagt sie und fügt hinzu, dass man durch den Verzehr der ganzen Nahrung auch von den anderen Nährstoffen der Nahrung profitiert.

Für eine höhere Dosis an Vitamin C kannst du jedoch Nahrungsergänzungsmittel in Betracht ziehen. „Die meisten Vitamin-C-Präparate beginnen mit 100 bis 500 mg pro Kapsel, was definitiv höher ist als der Vitamin-C-Gehalt in Vitamin-C-reichen Lebensmitteln“, sagt Samuels. (Beachte, dass du laut NIH Gefahr läufst, zu viel Vitamin C zu konsumieren, wenn deine kombinierte Aufnahme aus Nahrung und Nahrungsergänzungsmitteln 2.000 mg pro Tag übersteigt).

Was sind also die potenziellen Vorteile einer höheren Vitamin C-Zufuhr? Hier findest du fünf Vorteile von Vitamin-C-Präparaten, die von der Forschung unterstützt werden.

Und denke daran, dass es immer eine gute Idee ist, deinen Arzt über alle Nahrungsergänzungsmittel zu informieren, die du einnimmst oder einzunehmen planst, da sie unbeabsichtigte Gesundheitsrisiken für bestimmte Gruppen darstellen oder mit anderen Medikamenten, die du einnimmst, interagieren können. Vor allem Vitamin C kann für Menschen, die Statine und bestimmte Krebsmedikamente einnehmen, schädlich sein.

1. Vitamin C-Präparate können helfen, die Dauer und Schwere der Krankheit zu reduzieren


Es ist unwahrscheinlich, dass Vitamin C dich vor einer Erkältung schützen kann, aber die Einnahme von Vitamin C kann helfen, die Dauer und Schwere deiner Krankheit zu reduzieren, so eine Studie, die in der Cochrane Database of Systematic Reviews veröffentlicht wurde. Von den Studien, die die Forscher untersuchten, die alle eine Supplementierung mit mehr als 0,2 Gramm (g) Vitamin C pro Tag beinhalteten, fanden einige heraus, dass Vitamin C die Dauer der Erkältung reduziert. Auch wenn die Ergebnisse etwas unterschiedlich waren und einige keinen Nutzen zeigten, kamen die Forscher zu dem Schluss, dass sich die Einnahme von Vitamin C dennoch lohnen kann, da es sicher und kostengünstig ist.

Die Einnahme von Vitamin C kann dir auch helfen, dich von schwereren Krankheiten zu erholen. Laut einer Meta-Analyse, die im April 2019 in Nutrients veröffentlicht wurde, reduzierten Vitamin-C-Supplemente die Dauer der Aufenthalte auf der Intensivstation um etwa 8 Prozent und verkürzten die Dauer der mechanischen Beatmung von Patienten um 18,2 Prozent. Für die Studien wurden Vitamin C-Dosen von 1 bis 3 g verwendet.

2. Die Ergänzung mit Vitamin C behandelt Skorbut


Es mag nicht überraschen, dass Skorbut – eine Krankheit, die aus einem Vitamin C-Mangel resultiert – üblicherweise mit einer Vitamin C-Supplementierung behandelt wird. Laut Forschung lautet die Empfehlung, 1 bis 2 g Vitamin C für die ersten zwei oder drei Tage der Behandlung einzunehmen, 500 mg pro Tag für die nächste Woche und dann 100 mg pro Tag für bis zu drei Monate danach.

„Die Mehrheit der Menschen, die wegen Skorbut behandelt werden, erfahren innerhalb von 48 Stunden eine Verbesserung der Symptome und sind innerhalb von 14 Tagen vollständig genesen“, sagt Kelly Springer, RD, Inhaberin von Kelly’s Choice mit Sitz in Skaneateles, New York.

3. Vitamin C Ergänzungen schützen verschiedene Aspekte des Herzens


Vitamin C hilft dem Herzen auf verschiedene Weise. Zum einen kann es bei der Kontrolle des Blutdrucks helfen. Laut einer Meta-Analyse, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, halfen Vitamin-C-Präparate (die mittlere Dosis betrug 500 mg) Menschen mit Bluthochdruck, ihren systolischen Blutdruck um 4,85 Millimeter Quecksilber (mm Hg) und ihren diastolischen Blutdruck um 1,67 mm Hg zu senken.

Eine andere Studie, die im Journal of the American Heart Association veröffentlicht wurde, fand heraus, dass eine hohe Vitamin-C-Zufuhr mit einem geringeren Schlaganfallrisiko verbunden war, am deutlichsten bei denjenigen, die zwischen 200 und 550 mg Vitamin C pro Tag zu sich nahmen.

Letztendlich gibt es jedoch nicht genug Forschung, um zu sagen, dass Vitamin C-Ergänzungen Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindern können oder dass ein Mangel an dem Vitamin dich einem erhöhten Risiko aussetzt, daran zu sterben. Laut einer Übersichtsarbeit, die im August 2016 im International Journal of Molecular Sciences veröffentlicht wurde, erhöht ein Vitamin-C-Mangel das Sterberisiko bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, wahrscheinlich weil Vitamin C die Funktion der Blutgefäße und das Lipidprofil verbessert. Die aktuelle Literatur bietet jedoch wenig Unterstützung für den weit verbreiteten Einsatz von Vitamin C-Supplementierung zur Senkung des kardiovaskulären Risikos oder der Sterblichkeit zum jetzigen Zeitpunkt.

4. Es kann das Risiko von Gicht senken


Gicht, eine schmerzhafte Form der entzündlichen Arthritis, wird durch zu viel Harnsäure im Körper verursacht, so die Centers for Disease and Control Prevention. Eine gesunde Ernährung mit begrenztem Alkoholkonsum kann das Risiko für Gicht senken – und auch Vitamin-C-Präparate können helfen.

„Einige Studien haben herausgefunden, dass Vitamin C den Harnsäurespiegel bei Menschen, die Gicht haben, moderat reduzieren kann“, sagt Samuels. Laut einer Meta-Analyse, die in Arthritis Care & Research veröffentlicht wurde, senkte die Einnahme von Vitamin-C-Präparaten (die mittlere Dosis betrug 500 mg) die Serumharnsäure um 0,35 Milligramm pro Deziliter (mg/dL). Normale Harnsäurespiegel liegen bei Frauen bei 1,5 bis 6 mg/dL und bei Männern bei 2,5 bis 7 mg/dL, so eine in Frontiers in Bioscience veröffentlichte Übersichtsarbeit.

5. Vitamin C kann Krebstherapien effektiver machen


An dieser Stelle wäre es falsch zu sagen, dass Vitamin C Krebs verhindern oder heilen kann, aber es könnte eine nützliche Ergänzung zur Krebsbehandlung sein. Eine Meta-Analyse, die im European Journal of Cancer veröffentlicht wurde, fand zum Beispiel heraus, dass Menschen mit Brustkrebs, die Vitamin C einnahmen, ein geringeres Sterberisiko hatten.

Und es scheint, dass Vitamin C auch Standardbehandlungen verstärken kann, sagt Dr. Zive.

Laut einer kleinen Studie, die im März 2017 in Cancer Cell veröffentlicht wurde, schwächte die Einnahme von hohen Dosen von Vitamin C für zwei Monate während der Krebsbehandlung die Krebszellen und machte die Strahlen- und Chemotherapie effektiver.

Es ist jedoch erwähnenswert, dass die meisten dieser Studien die intravenöse Einnahme von Vitamin C beinhalten und nicht die orale Einnahme, sagt Samuels. Jeder, der sich einer Krebsbehandlung unterzieht, sollte mit seinem Arzt sprechen, bevor er Vitamin C oder andere Nahrungsergänzungsmittel einnimmt, da es zu möglichen Wechselwirkungen mit der Krebsbehandlung kommen kann.